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　　□竹北買房東方今報記者 餘超
　　見習記者支票貼現章繼軍 /文圖
　　一隻小鍋、一把勺子、一婚禮顧問課程個煤油爐、一塊平整的花崗石，是66歲的孫轉運謀生的全部道具。雖然簡單，孫轉運卻能以勺代筆，以糖作墨，在凝固之前將心中的形象和圖案塑造出來，讓一幅逼真的糖畫躍然石上。
　　糖畫是一門很古老的藝術。據褚人獲著 《堅瓠補集》記載，明代民俗新年祭祀神靈，要用糖熔化成糖霜，再用印鑄模具鑄成各種動物和人物形象作為祭品，因所鑄人物形象多為文襯衫臣武將，又以文官居多，故被稱為 “糖丞相”。
　　後來，民間藝人在此基礎上改進工藝，汲取傳統皮影的製作技法，不記憶體用印鑄模具，而改為直接操持小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案。就這樣，民間藝術 “倒糖影”誕生了。
　　到了清代， “倒糖影”更加流行，流傳至中原地區。糖畫製作技藝日趨完善，題材更加豐富多彩，多為龍、鳳、魚、猴等大眾喜聞樂見的吉祥圖案。
　　這種古老的藝術糖畫當然是不容易學的手藝。當初，孫轉運在武漢拜請糖畫師傅，自己花了一年多的時間才學會。1979年他來到信陽，當時市面上物資匱乏，糖畫是最受孩子們歡迎的零食之一。
　　一塊圖案木盤，一個木製竹竿，任意旋轉，他都能做出對應的糖畫。小櫃的抽屜里放著一個小爐子，把糖糊放在爐子上用文火熬至熔化，熬到可以牽絲時即可以用來畫畫了。
　　糖畫，孩子們看的就是一個新鮮。大人們圍觀，喚起的是記憶。“當年我們買糖畫是一毛錢一個，今天兒子買是三元錢一個。自己小時候就是看著孫師傅的糖畫長大的。”一旁觀看糖畫製作的張先生對我們說道。
　　如今，面對琳琅滿目的各種飲食，孫轉運對糖畫仍有一種特殊的情結，這種情結隨著時間的推移也不會減淡。一鍵分享到【網絡編輯：李鵬勛】【打印】【頂部】【關閉】
　　 　　（原標題：糖畫：曾經最受歡迎的零食）